L'anonimo in scatola Chi mi dice da dove vengono queste cozze?

Dolci

Sì, in futuro questa potrebbe essere la domanda che ci poniamo come consumatori ogni volta che apriamo una lattina. Ed è che da metà settembre è stato approvato dal Parlamento europeo in un documento dell'Organizzazione comune dei mercati (OCM), un organismo che regola le norme di commercializzazione per i prodotti ittici e l'acquacoltura, l'abolizione dell'obbligo di includere il nome commerciale della specie nonché il paese di origine nell'etichettatura dei cibi in scatola, limitandosi a fornire riferimento al fatto che sia stato catturato o allevato all'interno o all'esterno dell'Unione europea.

Per ora, il documento approvato dal Parlamento Europeo richiede l'approvazione del Consiglio dei Ministri della Commissione Europea per la sua definitiva accettazione. Ma se accettato, è triste che dopo tanti anni di lotte affinché le conserve del nostro paese e soprattutto quella galiziana acquisiscano un prestigio, combattendo con la concorrenza sleale da parte di prodotti stranieri male etichettati, ora in un sol colpo le nostre conserve rimangono anonime e soprattutto questa è una pratica legale.

La verità è che questa notizia è un duro colpo sia per il consumatore che per l'occupazione e il prestigio del settore. Ed è che nei tempi che viviamo, così fiorenti il ​​concetto di tracciabilità, se questa decisione fosse finalmente messa in pratica, priverebbe il consumatore di informazioni preziose, che ha il diritto di sapere al momento dell'acquisto di una conserva quale specie contiene il può, la sua origine e dove si è trasformato, evitando così inganni e frodi.

Già oggi c'è una certa confusione con l'etichettatura dei cibi in scatola. È risaputo trovare la leggenda del "Prodotto fatto in Galizia" quando quello che abbiamo dentro è una cozza, ad esempio dal Cile, il che non significa che sia cattiva, ma non è certo galiziana.

Questa leggenda genera confusione per quanto riguarda il bivalve con Denominazione di Origine Protetta "Mejillón de Galicia". Inoltre, quando si reca al supermercato, il consumatore che legge "Prodotto fatto in Galizia" non pensa di poter pagare un alimento originario di un altro paese e questa leggenda non certifica che sia di origine galiziana.

Quindi si scopre che nell'era dell'informazione, quando si tratta di prodotti alimentari, vogliono che siamo sempre più disinformati. Ma, e voi consumatori, ritenete di avere il diritto di conoscere le informazioni su questo aspetto "fondamentale" delle nostre conserve? O capisci che questi dati che il Parlamento europeo vuole sopprimere, non contribuiscono con nulla di rilevante all'acquisto di questo tipo di cibo?

Immagini | JLastras | Aitor Escauriaza
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