Ristorante Ugartena: cucina tradizionale ad Algorta

Dolci

Continuiamo con il nostro tour dei ristoranti di Bilbao e dei suoi dintorni. Questa volta siamo andati nella zona di Getxo. Non è la prima volta che vi mostro un po 'di esperienza nei ristoranti della zona, e siccome ci piace molto, questa volta siamo andati a "cadere" al Ristorante Ugartena, un locale dove abbiamo potuto provare la cucina tradizionale.

Normalmente non si opta per questo tipo di cibo, il tradizionale basco, anche se spero poco a poco di entrare in altri tipi di ristoranti, anche se come sapete mi costa molto. A Ugartena viene servito cibo fatto in casa, molto tradizionale e con abbondanza di pesce, come è logico nella zona.

Se vogliamo utilizzare la metro per arrivarci, scendiamo alla fermata Algorta, uscita Tellexte. Dalla stessa uscita giriamo a sinistra e scendiamo verso il Porto Vecchio. Un po 'prima, in Plaza Tellagorri, troverete il ristorante installato in una tipica casa estiva ad Alicante del 1850.

Il design del bar ristorante è curioso ma molto bello. In fondo c'è una zona bar con una varietà di pintxos e al piano superiore, al piano superiore si trova la sala da pranzo. Un'atmosfera tradizionale, con travi in ​​legno originali, ti fa sentire come se fossi nella sala da pranzo di casa.

Per mangiare hanno menù del fine settimana o razioni speciali, anche se preferiamo ordinare à la carte, che ci piace molto di più e non siamo "obbligati" a scegliere tra certi piatti come avviene nei menù. Come antipasto ci hanno servito una crema di zucchine che era buona, anche se l'erba cipollina era un po 'guarnita triste.

Come antipasto optiamo per piatti che di solito non mancano: foie con toast e frutta secca, servito con la tipica salsa di mele e frutti rossi. Era molto gustoso e la razione era molto abbondante, anche se non era della casa e loro non se ne accorgevano (nemmeno la lettera diceva che lo era, attenzione).

Le vongole in salsa verde erano la nostra seconda scelta per l'antipasto da condividere. La porzione come in quasi tutti i locali, una dozzina di vongole molto ricche, di media grandezza e di varia calibro, ma di buon sapore.

Come piatto principale scegliamo il pesce. Ogni volta che mangiamo in questa zona, è quello che preferiamo, dal momento che è pesce freschissimo e c'è molta varietà nel menu e fuori. Rombo al forno e taco di rana pescatrice con verdure, pomodoro e fagiolini. Entrambi i piatti sono molto ricchi, porzione molto abbondante con buon condimento e buon punto di cottura.

Eravamo abbastanza pieni, ma abbiamo comunque avuto il coraggio di ordinare un dessert da condividere. I dolci sono fatti in casa e abbiamo scelto una crema catalana che era deliziosa. Un sottile strato di crema con la tua bruciata. Lo stesso troppo freddo, ma molto ricco.

Ristorante Ugartena

C / Caridad, 2 48991 Algorta-Getxo (Vizcaya) Telefono. 944 606 429 Prezzo medio a persona alla carta: 50 euro

In generale, ci è piaciuto il Ristorante Ugartena. È stata un'esperienza piacevole in termini di cibo e servizio, sempre attento e attento. Puoi approfittare della strada a fine pasto, per scendere al porto e fare una lunga passeggiata fino alla zona di Las Arenas.

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