Il tuo cellulare lancia nuovi emoji alimentari e queste sono le migliori ricette per festeggiare il loro arrivo

Dolci

The Unicode Consortium -Consorzio Unicode ha appena svelato l'elenco definitivo dei nuovi emoji che arriveranno sulle diverse piattaforme digitali nell'autunno di questo appena uscito 2019. In totale 230 nuovi emoji approvati dall'organizzazione che coprono una buona varietà di argomenti, tra i quali non potevano mancare, ovviamente il cibo.

La vita digitale senza emoji non sarebbe la stessa ed è per questo che vogliamo celebrare l'arrivo di nuovi cibi sui nostri schermi con le migliori ricette in loro onore. Nove sono i nove simboli culinari che si aggiungeranno all'elenco degli emoji alimentari, che per me è ancora insufficiente. Quest'anno possiamo finalmente rispondere con un'immagine eloquente di una cipolla o dare invidia quando prepariamo le cialde senza dover ricorrere a parole scritte.

aglio

L'aglio suscita passioni e anche alcuni odi, perché il suo aroma è così potente che, se usato male, maschera altri sapori del piatto. Ma quando non c'è, è mancato e poche cose sono più squisite della semplicità di un buon aioli artigianale o all-i-oli. Più morbido e facile è l'aioli con latte e senza uova, consigliato per gli stomaci più sensibili, o il sorprendente aioli all'aglio nero.

Forse in futuro avrà una sua emoji, ma non possiamo smettere di consigliare l'uso dell'aglio nero nelle nostre cucine. Il risotto all'aglio nero con croccante di parmigiano è un piatto spettacolare che convincerà i meno amici di questo ingrediente, oppure delle gustose costine al forno glassate con miele all'aglio nero.

Tornando all'aglio "tradizionale", le patate aioli sono un classico delle tapas molto facili da preparare in casa, proprio come il pane croccante all'aglio o il festoso pane all'aglio e tre formaggi, ottimo da condividere. La nostra cucina è ricca di piatti della tradizione in cui l'aglio è un ingrediente fondamentale, come pollo all'aglio, zuppe di aglio con prosciutto e uova o ajoblanco.

Cipolla

Coppia quasi inseparabile della precedente in innumerevoli ricette, la cipolla, in tutte le sue varianti, è un punto fermo essenziale delle cucine del mondo. È sorprendente che fino ad ora non avesse una sua emoji, forse, proprio perché è così basilare? Ci sono varietà che meritano un'emoji a parte, ma per il momento ci resta un'immagine generica che le rappresenta tutte.

Per onorare questo ortaggio possiamo preparare una confortante zuppa di cipolle o la sua variante di crema di cipolle alla birra. Indispensabili sono gli anelli di cipolla fatti in casa, la frittata di patate con cipolla, le belle cipolle o la pizza alla cipolla fatta in casa.

Vale anche la pena preparare la nostra cipolla caramellata, una sorprendente cipolla in salamoia per completare le ricette, marmellata di cipolle e miele o per avere successo con anelli di cipolla ripieni di cheeseburger. È chiaro che le cipolle non sono solo la base della salsa o quella che viene aggiunta come ripieno ad hamburger e insalate.

Cialda

Devo ammetterlo, sono sorpreso che il waffle non fosse ancora nell'elenco delle emoji, considerando la sua enorme popolarità. Sia nella variante belga o più anglosassone, le cialde o cialde Sono già presenti in tutto il mondo e sono un classico della cultura americana, come ci ha mostrato "Stranger Things".

È molto facile realizzare le nostre cialde fatte in casa, con una macchina per cialde o utilizzando un pratico stampo da forno. E non sempre devono essere una versione dolce, come mostra la ricetta originale delle cialde per pizza, molto facile da rivedere a modo nostro con gli ingredienti che vogliamo.

Falafel

Da Directo al Paladar siamo confessati appassionati di falafel, dalla ricetta più classica a tutte le varianti più o meno originali a cui possiamo pensare. Sembra che non siamo gli unici se è riuscito a passare il taglio e ottenere la sua emoji, una decisione più che saggia.

La verità è che i falafel di qualità non si trovano sempre quando si tratta di bramare a livello stradale, come accade con così tanto cibo del cibo di strada- quindi scommettiamo di cucinarli a casa. La ricetta base del falafel è molto semplice e sempre in vena, anche se possiamo osare con altre varianti.

Se siamo preoccupati per le calorie o pigri per la frittura, i falafel leggeri sono una buona alternativa. Per aggiungere più colore al piatto abbiamo i falafel di barbabietola, e l'hamburger di falafel è un successo sicuro, soprattutto se ci sono bambini a casa.

Burro

Un'altra sorpresa in lista: ma come poteva il burro essenziale non avere emoji fino ad ora? Forse ha giocato contro di essa la cattiva reputazione che si trascina da tempo come prodotto molto calorico e poco salutare, ma difenderò sempre la qualità gastronomica e nutritiva di un burro di buona qualità, sempre con la dovuta moderazione.

Sono tante le ricette che richiedono il burro tra i loro ingredienti; in Spagna lo limitiamo quasi a dolci e impasti perché cuciniamo principalmente con olio d'oliva, ma può sorprendere nelle sue applicazioni salate. E se iniziamo producendo il nostro burro fatto in casa?

In omaggio al grasso del latte non possono mancare i classici biscotti di pasta frolla, anche in versione espressa o nella sua variante senza glutine; Deliziosi anche i pasticcini alle mandorle e all'arancia, gli shortbread scozzesi, i muffin al burro alla vaniglia o il favoloso gelato imperiale di Avilés.

Per quanto riguarda le ricette salate, possiamo celebrare la cremosità e il sapore di questo ingrediente cucinando patate arrosto con burro all'aneto, sogliola con salsa al limone d'asina, patate schiacciate con burro alla paprika, raggio di burro nero o qualche coscia di pollo all'aceto da Jerez.

ostrica

L'ingrediente più lussuoso della lista proprio ora ha un risalto in qualche modo speciale con l'avvicinarsi di San Valentino. Da sempre associate alla cucina afrodisiaca, la verità è che le ostriche non sono adatte a tutti i palati, ma sembra che abbiano un valore sufficiente per meritarsi un'emoji tutta loro.

Una buona ostrica non dovrebbe aver bisogno di nient'altro per godere del suo sapore e della sua consistenza più puri, quindi non ha molto senso cucinarla. Ma c'è un ingrediente che ha un posto nella dispensa e può anche svolgere un ruolo nelle nostre ricette: la salsa di ostriche.

Affinché nessuno rimanga con la pentola che ride morto in un armadio, ti suggeriamo di provare piatti come l'angolo di vitello con salsa di ostriche, il controfiletto in salsa di ostriche, la preda iberica in salsa di ostriche e funghi, il di gamberi e broccoli oppure i gamberi in salsa di ostriche, spettacolari.

Mattone di succo

Il piccolo pacchetto di succo è ancora associato ai pranzi e agli spuntini dei bambini, anche se direi che ha molto più peso nella cultura americana. Sappiamo già che il succo non sostituisce una porzione di frutta naturale e che possono contenere anche troppo zucchero, quindi è meglio preparare i nostri succhi fatti in casa.

Da consumare di volta in volta in ogni momento della giornata, ci sono ricette originali per uscire dal classico succo d'arancia. Ad esempio una mela e succo d'uva, un'altra proposta green di cavolo nero, spinaci, carote e mandarino, di spinaci, carote e barbabietole, pesche e pere, oppure puntate su un gustoso frullato con mango, yogurt e succo d'arancia.

Cubetto di ghiaccio

Avevamo emoji cocktail e soda, ma non solo l'umile cubo. Il ghiaccio può esaltare o rovinare una bevanda se non utilizzata bene, motivo per cui meritano di essere trattate con il rispetto che meritano.

Qui hai tante idee per personalizzare e variare i cubetti di ghiaccio a casa e sorprendere con la presentazione di qualsiasi bevanda, a cominciare dall'acqua sana ed essenziale. Possiamo anche rallegrarci con ricette di cocktail analcolici o preparare una combinazione classica in un'occasione speciale, come la Santissima Trinità degli amari, o un'esplosione di mandarino con mezcal.

Compagno

Infine, il mate drink chiude l'elenco delle nuove emoji culinarie. La yerba mate è un prodotto tipico d'America molto apprezzato soprattutto in Argentina, dove viene bevuto tutto il giorno come infuso. Sappiamo già che Papa Francesco lo adora e sempre più persone in tutto il mondo si stanno unendo al suo consumo.

L'arrivo della tua particolare emoji potrebbe aumentare ulteriormente la popolarità del bere mate, una bevanda stimolante che molti stanno iniziando a vedere come alternativa al caffè o al tè, sebbene sia anche un infuso amaro.

Cosa ne pensate delle nuove aggiunte? Quali altri cibi vorresti vedere nell'elenco degli emoji disponibili?

Immagini | Emojipedia

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